Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi Met 100 specerijen en meer

Met 100 specerijen en meer dan 200 verrassende recepten laat Joshi zien hoe je gerechten kunt transformeren van alledaags naar bijzonder

and culinary creativity

dit boek is een must-have voor iedereen die de authentieke Italiaanse keuken wil ontdekken

krokante limoensambal en een onweerstaanbare tarte tatin met pinda-tamarindekaramel

Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi Met 100 specerijen en meerveschijnt 14 april Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies