Gohan Yotam Ottolenghi Whether you're a beginner or

Whether you're a beginner or an experienced fermenter

De Keuken van Sicilië is een eerbetoon aan die klassieke eetcultuur — een verzameling van authentieke recepten

Koken met Paddenstoelen van Andrea Gentl is een prachtig boek voor wie de magie van paddenstoelen in de keuken wil ontdekken

Met duidelijke instructies

Gohan Yotam Ottolenghi Whether you're a beginner orGohan het hart van elke Japanse maaltijd Vrijwel elke Japanse, huisgemaakte maaltijd draait om rijst ofwel gohan. Het staat naast misosoep, tofu, gegrilde vis en ingelegde groenten bij het ontbijt. Het vangt de smaken op in een dampende donburi bowl, of wordt verpakt in nori tot de perfecte meeneemlunch: onigiri. En s avonds is gohan er weer geserveerd met bijvoorbeeld een ingelegde pruim, milde Japanse curry, gestoofde vis of een Japanse Hamburg