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aromatische Tiefe
Trincadeira und weitere autochthone Rebsorten werden von Hand gelesen
Die Tanninstruktur ist straff
Ab dem ersten Schluck
Siuralta Orange 2020 Vins Nus Montsant Weissburgunder aromatische TiefeAuf ber 800m Meereshhe, im Weinbaugebiet Montsant, werden die Trauben recht frh gelesen, um den Sureverlust einer 60 Tage dauernden Mazeration Zeit aufzufangen. Die Vergrung mit dem langen Schalenkontakt und die Reifephase finden in kleinen Tonamphoren statt. Macht man die Flasche auf, strmt erstmal Bienenwachs, Orangenschale und Schellack um die Nase. Eine Karaffe lsst den Orange Wein sein wahres Gesicht zeigen. Kann man ber mehrere Tage trinken,
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