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zu Wild und Brie
Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser
Wieder einmal mehr hat Ingo Holland sein Können unter Beweis gestellt und für Tim Mälzer ein Kartoffelstampfgewürz entwickelt
um knusprige dünne Scheiben herzustellen
Callebaut - Origine Tanzanie, dunkle Schokolade, Callets, 75% Kakao, 1 kg herkunft-dk zu Wild und BrieDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Die Alten Vlker von Tansania scheinen die Kakaobohnen beschworen zu haben, Jahrhunderte zu berspringen und die Kenner zu verfhren. Ein solch aussergewhnliches Land kann nur besonderen Kakao hervorbringen: Einen Criollo und Forastero Blend, dessen Produktion nur einen beschrnkten Prozentsatz der
